SENIGALLIA 18.9.2021 - La classifica dei 100 migliori chef al mondo annunciata all'evento The Best Chef Awards 2021 tenutosi ad Amsterdam vede 11 italiani presenti in classifica. The Best Chef è una comunità mondiale di amanti del cibo e di professionisti della buona cucina. Questo progetto, nato nel 2015 da un’idea di Joanna Slusarczyk e Cristian Gadau, mira a creare una community dove gli chef di tutto il mondo possono confrontarsi e scambiarsi idee riguardo diverse esperienze gastronomiche.

L’elenco dei partecipanti di quest’anno ha visto la partecipazione di chef provenienti da 29 diversi paesi. Il concorso Best Chef Top100 powered by Perlage ha visto ottenere il primo premio a Dabiz Muñoz del ristorante DiverXo di Madrid, seguito da Björn Frantzén del Frantzén di Stoccolma e da Andoni Luis Aduriz del Mugaritz di San Sebastiá.

Nella classifica dei Top 100 ci sono anche ben 11 chef italiani. Alla posizione numero 16 c’è Massimo Bottura di Osteria Francescana di Modena, al 20° posto c’è Mauro Uliassi dell’Uliassi di Senigallia, mentre al 35° posto c’è Niko Romito e il suo ristorante Reale di Castel di Sangro e al 69° posto Floriano Pellegrino con il suo Bros di Lecce.

Silvio Silvestri - www.laprovinciamarche.eu

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